當前我國已邁入中度老齡化社會,國際形勢日益復雜,如何筑牢健康老齡化營養(yǎng)根基、把“奶瓶子”牢牢握在中國人自己手里?全國人大代表王彩云在全國兩會期間建言獻策。
截至2025年年末,我國60歲及以上人口達3.2億人、占比23.02%,邁入中度老齡化社會,但當前老年營養(yǎng)食品產(chǎn)品體系建設滯后于精準營養(yǎng)需求,產(chǎn)品研發(fā)、品類適配等方面仍有較大提升空間。
2026年全國兩會召開之際,全國人大代表、國家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心高級專家、伊利集團全球創(chuàng)新中心科學研究總監(jiān)王彩云針對上述問題帶來多項建議。

多維度完善老年營養(yǎng)保障體系
中老年群體的營養(yǎng)健康是“一老一小”民生工作的核心板塊,如何筑牢健康老齡化營養(yǎng)根基?
對此,王彩云提出六項建議。
具體包括,要強化食品安全全鏈條管控,守護老年營養(yǎng)健康底線;要加強產(chǎn)學研協(xié)同創(chuàng)新,提升精準營養(yǎng)產(chǎn)品供給能力;要健全老年營養(yǎng)科普教育體系,提升科學營養(yǎng)認知;要加快培養(yǎng)老年營養(yǎng)專業(yè)人才,強化基層服務支撐;探索多元營養(yǎng)支持舉措,提升營養(yǎng)服務可及性;要完善政策支持體系,推動產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
王彩云表示,老年營養(yǎng)改善是關乎國計民生的溫暖工程,從政策、產(chǎn)品、科普、人才、安全等多方面協(xié)同發(fā)力,才能全方位提升老年營養(yǎng)健康水平,實現(xiàn)老有康養(yǎng)的美好愿景。
把“奶瓶子”牢牢握在中國人自己手里
產(chǎn)業(yè)鏈供應鏈穩(wěn)定安全是奶業(yè)發(fā)展的根本,目前中國乳業(yè)發(fā)展在“草源、種源、奶源”等環(huán)節(jié)仍面臨著許多關鍵原料和技術(shù)被國外制約的情況。
當前世界經(jīng)濟格局正深刻重塑,對供應鏈產(chǎn)業(yè)鏈的穩(wěn)定性提出挑戰(zhàn),也影響到國家糧食安全。
王彩云建議,要持續(xù)聚焦產(chǎn)業(yè)鏈關鍵技術(shù)攻關和成果轉(zhuǎn)化,從種質(zhì)、牧草、乳功能成分、益生菌等核心環(huán)節(jié)突破,培育奶業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力。種質(zhì)資源是奶業(yè)的“芯片”,需加快奶牛種質(zhì)資源挖掘與保護,加強種源繁育技術(shù)攻關,實現(xiàn)奶牛種源自主可控。
針對乳功能成分挖掘和分離技術(shù)這一行業(yè)瓶頸,王彩云結(jié)合自身一線研發(fā)實踐經(jīng)歷指出,經(jīng)過上千次試驗,團隊首創(chuàng)乳鐵蛋白定向提取保護技術(shù),將常溫純牛奶乳鐵蛋白保留率從10%提升至90%以上,打破國外技術(shù)壟斷。
未來要加快該領域的創(chuàng)新突破與產(chǎn)業(yè)化應用,持續(xù)向“卡脖子”技術(shù)發(fā)起沖鋒,推動奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。