當前我國已邁入中度老齡化社會，國際形勢日益復雜，如何筑牢健康老齡化營養(yǎng)根基、把“奶瓶子”牢牢握在中國人自己手里？全國人大代表王彩云在全國兩會期間建言獻策。

截至2025年年末，我國60歲及以上人口達3.2億人、占比23.02%，邁入中度老齡化社會，但當前老年營養(yǎng)食品產(chǎn)品體系建設滯后于精準營養(yǎng)需求，產(chǎn)品研發(fā)、品類適配等方面仍有較大提升空間。

2026年全國兩會召開之際，全國人大代表、國家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心高級專家、伊利集團全球創(chuàng)新中心科學研究總監(jiān)王彩云針對上述問題帶來多項建議。

多維度完善老年營養(yǎng)保障體系

中老年群體的營養(yǎng)健康是“一老一小”民生工作的核心板塊，如何筑牢健康老齡化營養(yǎng)根基？

對此，王彩云提出六項建議。

具體包括，要強化食品安全全鏈條管控，守護老年營養(yǎng)健康底線；要加強產(chǎn)學研協(xié)同創(chuàng)新，提升精準營養(yǎng)產(chǎn)品供給能力；要健全老年營養(yǎng)科普教育體系，提升科學營養(yǎng)認知；要加快培養(yǎng)老年營養(yǎng)專業(yè)人才，強化基層服務支撐；探索多元營養(yǎng)支持舉措，提升營養(yǎng)服務可及性；要完善政策支持體系，推動產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

王彩云表示，老年營養(yǎng)改善是關乎國計民生的溫暖工程，從政策、產(chǎn)品、科普、人才、安全等多方面協(xié)同發(fā)力，才能全方位提升老年營養(yǎng)健康水平，實現(xiàn)老有康養(yǎng)的美好愿景。

把“奶瓶子”牢牢握在中國人自己手里

產(chǎn)業(yè)鏈供應鏈穩(wěn)定安全是奶業(yè)發(fā)展的根本，目前中國乳業(yè)發(fā)展在“草源、種源、奶源”等環(huán)節(jié)仍面臨著許多關鍵原料和技術(shù)被國外制約的情況。

當前世界經(jīng)濟格局正深刻重塑，對供應鏈產(chǎn)業(yè)鏈的穩(wěn)定性提出挑戰(zhàn)，也影響到國家糧食安全。

王彩云建議，要持續(xù)聚焦產(chǎn)業(yè)鏈關鍵技術(shù)攻關和成果轉(zhuǎn)化，從種質(zhì)、牧草、乳功能成分、益生菌等核心環(huán)節(jié)突破，培育奶業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力。種質(zhì)資源是奶業(yè)的“芯片”，需加快奶牛種質(zhì)資源挖掘與保護，加強種源繁育技術(shù)攻關，實現(xiàn)奶牛種源自主可控。

針對乳功能成分挖掘和分離技術(shù)這一行業(yè)瓶頸，王彩云結(jié)合自身一線研發(fā)實踐經(jīng)歷指出，經(jīng)過上千次試驗，團隊首創(chuàng)乳鐵蛋白定向提取保護技術(shù)，將常溫純牛奶乳鐵蛋白保留率從10%提升至90%以上，打破國外技術(shù)壟斷。

未來要加快該領域的創(chuàng)新突破與產(chǎn)業(yè)化應用，持續(xù)向“卡脖子”技術(shù)發(fā)起沖鋒，推動奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。